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2013年7月

2013年7月31日 (水)

本日の日替わりはイワシです!!

夏真っ盛りsun

7月も今日でおしまいですね。

暑い日差しの下働かれてる方や、逆に一日中クーラーにあたっている方、、この時期こそ風邪をひいたり体調を崩しやすいんですよね。

え~と、近所の公園では、早朝からラジオ体操をやっていて老若男女がやる気いっぱい元気いっぱい!!健康的~

そういえば、早朝のサンフランシスコのある公園でも、ラジオ体操ではないけれど、太極拳をやっている集団がいたっけ。。

国は違えど、朝一に身体を動かすことってきっといいことかも。。

今日のランチはハムシブーラマです。

イワシと野菜のオーブン焼き さらにレモンがさわやかさをプラス!!

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イワシの持つDHAは血液をサラサラにし、かつ脂肪燃焼にも役に立つそう。

美味しさゆえに栄養素のことなんて気にしていない食材にも、調べれば”ほう。”と驚くこともありますね。

2013年7月30日 (火)

おはようございます!

今日も夏休みムードが漂っているようなそんな雰囲気ですね。

電車の中ではリュックをしょった男の子とおかあさんとかみると、どこかへ遠足か~とか昔の思い出とともに想像したりして。。。

21日訪問の東京ジャーミーで撮った写真がまだあったのでのせます。

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2000年に改装された外装はもとより、内装も凝ってます。

上は暖炉ですね。トルコの象徴的な青いタイル張りがスタイリッシュです。

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ここは礼拝堂ですね。

天井も高くて幻想的な空間です。

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まるいドーム型の天井。周りにも小さなドーム型の天井をいくつも合わせるのがトルコ流。

建物の強度が増すのでしょうか。

といった具合に、東京にいながらトルコを味わえるベストプレイスだと思いました。

なんとなくトルコが恋しくなったらいってみてはいかがでしょうか。


2013年7月29日 (月)

おはようございます!!!今日の主役はピーマン

今日のおしらせ。

ディナータイムは、貸切のご予約がありますので空席はございません。あす以降はお席あります。どしどしご予約のお電話お待ちしています!!

サッカーアジアナンバーワンに敵国で日本が勝ち、昨夜はザックジャパンほっとしましたね~。

一方のホームで敗北となってしまった韓国チームですが、たまにはそんなこともあってもいいんじゃないかな~。またの機会に成功がありますように!!!

本日のランチ日替わりは、エトゥル ビベール

挽肉詰めピーマンの煮込み料理です!

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まるごとピーマンをつかった、けっこう豪快な?トルコ料理good

トマトのソースで煮込まれれば美味しさ満点!!自慢の自家製ヨーグルトソースで一味違ったピーマンの肉詰めぜひお召し上がりくださ~いrestaurant

2013年7月27日 (土)

Halal弁当をmeetingにご利用ください。

徐々に国際色豊かになっていく日本ですが、来日される人々の宗教のことなりについてはデリケートに扱わないとと気を使いますよね。

食事に関しても同じ。トルコはイスラム教なので豚はNG!そしてHALALという特別な処理をされた食材を食べます。トルコのほか、中東諸国、マレーシアなどもそう。

当店ではそういったイスラム教の方々にも安心してお召し上がりいただけるお弁当をつくっています。

献立についてもバランスよく、おいしいと言っていただける内容です。異国の地日本で気持ちもお腹も満たされるようまごころ込めておつくりしてます。

ぜひご注文くださいませ!


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今日のランチも美味しいですよ~。

平日は混み合いますが、土曜はゆっくりできますよ~

2013年7月26日 (金)

本日のランチメニューはいんげんです!

おはようございます。

今朝は、朝からいつものランチの準備と、ほかにお弁当を用意しています!!!

人気のメニューをバランスよくお弁当箱に詰めて。。。heart

あとで写真をアップしますね~。

本日のランチ日替わりは ターゼ ファスリエ いんげんと鶏肉の煮込み料理です!

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トルコの家庭料理!緑濃い新鮮いんげんと鶏肉のトマト煮込みで冷房で冷えた体を温めて!!

2013年7月25日 (木)

本日の日替わりはたっぷり柔らかキャベツ!!

おはようございます~!

Tokyojamiiつづき、、、 エザーン(お祈りの合図)が鳴り、講話会が済んだあと”イフタール(断食明けの最初の食事)”を用意されていて、みんなでいただきました。

内容はピラウ(バターライス)、カブルマ(野菜とお肉の炒め物)、チョルバ(スープ)、コンポースト(コンポート)、パン

でした。軽めの内容でお腹に優しい献立^^ごちそうさまです。

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本日のランチ日替わりはカプスカ 柔らかキャベツと鶏肉のトマト煮込みです。

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このお料理、キメテは鶏肉から出るだしですね。キャベツの食感と鶏のだしが合わさることでいい相性になるんです!!

あと自家製ヨーグルトソースはさっぱりと飽きの来ない名脇役です。

ぜひおめしあがりくださ~い。

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2013年7月24日 (水)

本日のランチ日替わりメニューは茄子のムサッカです。

おはようございます。

最近、さまーずの番組でトルコが持ち上げられたそうで、ボドルムの美しい海が紹介されました。

たまにはそんなトルコの基本知識を、緯度は日本と同じくらい。国土は日本の2倍の大きさ、人口は7600万人くらい(日本は1億7千万人くらい)。

食事の主食はパン。お肉は豚肉以外のお肉を食べます。

イスラム教で今月はラマザンという断食月。日中を飲まず食べずで過ごします。

日本と異なるこうしたところも魅力の一つじゃないかなあと思います。

本日の日替わりです

ムサッカ 茄子のお料理です。

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人気ものだけあって美味しいです!!

2013年7月23日 (火)

今日の日替わりランチはズッキーニです。



おはようございます!

昨日の続き、、、、

トルコのラマザンについて、断食をする意味や、行事、催し物、気持ちの持ち方など、スライドショーを見ながらいろいろ説明をききました。

会は講師の司教さん直々におこなわれました。

合間合間に笑いもあり、終始和やかな雰囲気でさいごは視聴者からの質問タイム。

最後の質問がおもしろかったー。

もし、どうしても我慢できなくて断食中に食べてしまったら、どうなりますか?

答え:そうしたら、以降2カ月間さらに断食を続ける必要がある。そう。。。008009


でも、政教分離の国トルコ、ラマザンでも食事をする人や、たばこを吸う人もいるし、、そこまできびしくはないようです。

本日のランチは、カバック ドルマ ~ズッキーニの挽肉詰め~

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トマトソースは完熟トマトを使って、ズッキーニが良く味が染みていておいしいですよ~heart04

2013年7月22日 (月)

今日のランチ日替わりはナスです!

おはようございます!!

今日も夏日和~♪

昨日はTokyo jamiiというイスラミックムスクへ行ってきました。

目的はラマザンの講話を聴くためですが、また後日詳しくのせますね。

建物は2000年に建てられたそうで、その当時に建設にかかわったトルコ人など総勢200人超

建築資材はトルコから運ばれてきたのだそうで、立派な建物に圧巻です。

写真は代々木上原が最寄り駅の東京ジャーミー。

気になる方は東京ジャーミー(tokyo jamii)で検索してみてください?

本日の日替わりはムサッカ ~ナスとひき肉のトマト煮込み~

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揚げたてナスと挽肉、トマトから出る汁で煮込まれた美味しいトルコ料理です。

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2013年7月20日 (土)

おはようございます

今日も天気がいいですね~sun

皆さんお元気ですか?夏といったらやっぱり海ですね。

海岸を歩いたり、浜辺で釣りをしてみたり、海水浴をしてみたり、、、

トルコの夏も海がとっても魅力的なので、写真のせてみます。

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いいですね~。

今日もランチやってます。

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